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一、行业相关概述根据观研报告网发布的《中国婴配液态奶行业现状深度研究与发展前景预测报告（2024-2031年）》显示，婴配液态奶属于舶来品，全称为婴幼儿配方液态奶，是指以水、生乳、脱盐乳清（粉）、植物油等为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和/或其他原料，经高温灭菌后达到商业无菌的液态产品，一般常温储运，保质期不超过12个月。婴配液态奶可分为婴儿配方液态奶（0~6月龄，1段）、较大婴儿配方液态奶（6~12 月龄，2段）和幼儿配方液态奶（12~36月龄，3段）。与婴配粉相比，液态奶具有无需冲调、开盖即饮、喂食方便、便携带等便利性。与配方奶粉的区别，在生产工艺方面，婴配液态奶的生产过程中无需经过浓缩、喷雾干燥、二次干燥等环节，而是由鲜奶一次生成；在感官方面，不同于婴幼儿配方奶粉的铁罐包装，婴配液态奶一般是盒装或者瓶装，规格在200ml左右，方便宝宝一次性饮用。二、行业发展背景1、压缩婴配粉市场需求收窄下提价空间有限近年来受出生人口下降、母乳喂养率上升等因素影响，我国婴幼儿配方奶粉市场需求已经出现了肉眼可见的收窄。数据显示，2022年我国婴幼儿奶粉行业市场规模约为3221.65亿元，同比下降3.2%。另外从国家统计局数据可知，2023年新生人口数依旧没有扭转变少的趋势，由此也不难预料这将会进一步压缩婴配粉市场的需求。

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数据来源：观研天下整理在此之下，我国婴幼儿奶粉行业主要驱动力由“量增”转为“价升”。数据显示，2016-2021年我国婴幼儿奶粉的均价从189元/公斤增长到220元/公斤，年均复合增长率约为3.1%。其中，国产品牌的均价从186元/公斤增长到212元/公斤，海外品牌均价从214元/公斤增长到258元/公斤。但用涨价来维持运营，显然不是长久之计。

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数据来源：观研天下整理与此同时，近年随着我国对婴幼儿配方食品相关政策法规不断地补充与修订，现阶段留在牌桌上的婴配粉品牌已经历了两轮“大浪淘沙”。从2017年的奶粉新政，到2023年的新国标，日益筑高的起跑线，让婴配粉品牌之间的内卷升级。从奶源的牛、羊分类，到娟姗牛与荷斯坦牛、山羊与绵羊；从草饲、有机，到黄金牧场、自由放牧、健康管理；甚至，还用上了黑科技“A2基因筛选”。除此之外，还有乳铁蛋白、HMO、DHA、OPO等营养成分，这些都成了品牌的竞争点。2、婴配粉品牌之间加速内卷下，婴配液态奶或将成为乳企突破重围新出路由此可见，现在随着婴幼儿配方奶粉市场竞争愈发激烈，部分品牌为了求新求变，肯定会选择新的一个赛道进行挖掘，比如液态婴配奶。从市场现有的部分产品原料上来看，有的婴配液态奶以脱脂牛奶或者生牛乳作为奶基原料，而有的婴配液态则是以水、乳糖、水解乳清蛋白质/乳清蛋白粉作为主要原料；在营养配方上，大部分婴配液态奶的基础营养能够得到保证，而且有部分产品的可选择成分中还添加了HMO、MFGM、OPO等特色营养，这些营养在自护力、消化吸收上有优势。虽然2022年我国婴幼儿液态配方奶销售额虽仅为8639.9万元，远低于婴幼儿配方奶粉的400多亿，但其增速却高达26.8%，远超后者。在婴幼儿配方奶粉市场竞争日趋激烈的背景下，婴配液态奶或将成为乳企突破重围的新出路。部分企业婴配液态奶产品原料情况企业产品主要原料可选择成分圣元布瑞弗尼鲜活爱幼儿配方液态奶/水奶3段生牛乳、水、脱盐乳清粉DHA、ARA、GOS、FOS、叶黄素,牛磺酸、肌醇、乳铁蛋白布瑞弗尼爱萌幼儿配方液态奶/水奶3段DHA、ARA、GOS、FOS、叶黄素:牛磺酸、肌醇、HMO、乳铁蛋白雀巢雀巢BEBA 铂金版液态奶3段水、乳糖、水解乳清蛋白质DHA、ARA、HMO、肌醇、胆碱 牛磺酸BEBA 贝巴至尊版3段水、乳糖、水解乳清蛋白质DHA、ARA、HMO、胆碱、牛磺酸、小分子蛋白惠氏HMO 幼儿配方奶液态水奶3段水、乳糖、乳清蛋白粉DHA、ARA、HMO、OPO、肌醇胆碱、牛磺酸达能德国爱他美白金版水奶液态奶2段水、脱脂牛奶、乳糖DHA、ARA、GOS FOS、核苷酸美赞臣美国版3 段水、脱脂牛奶DHA、MFGM、PDX、GOS雅培心美力白金 HMO 宝宝液态奶/液体奶3段水、脱脂牛奶DHA、ARA、HMO、叶黄素、核苷酸胆碱妈咪爱妈咪爱3段水、脱脂牛奶DHA、ARA、肌醇、胆碱、牛磺酸伴宝乐有机配方液态奶3段水、脱脂牛奶DHA资料来源：观研天下整理三、行业发展现状1、国内市场尚未形成规模，未来仍有很长的路要走（1）市场一直处于不温不火的状态，且市售产品均来自进口婴配液态奶是新产品类型，在国内属于舶来品，且一直处于不温不火的状态。据了解，婴配液态奶产生于20世纪70年代。目前在美国、德国、芬兰、韩国、日本等国外市场的生产销售较多。而我国尚无婴配液态奶生产，且受保质期短、价格偏高、国人饮食习惯等影响，国内市场尚未形成规模，市售产品均来自进口。相关资料显示，目前圣元、雀巢、惠氏、达能、美赞臣、雅培、伴宝乐等企业均布局了婴配液态奶。但其中除了圣元，其他的乳企如雀巢、惠氏、达能、美赞臣、雅培、伴宝乐等均为外资，而婴配液态奶的产地也多为法国、德国、美国、加拿大等地，这也符合此前提到的液态奶市售产品均来自进口。另外婴配液态奶的规格多在200ml~250ml，符合宝宝一次性饮用的奶量。部分国内市场销售的婴幼儿配方液态奶情况企业产品产地规格圣元布瑞弗尼鲜活爱幼儿配方液志奶冰奶3段法国200ml/瓶布瑞弗尼爱萌幼儿配方液志奶/水奶3段法国200ml/瓶雀巢雀巢 BEBA铂金版液态奶3段德国200ml/瓶BEBA 贝巴至尊版 1、2、3 段德国200ml/瓶惠氏HMO 幼儿配方奶液志水奶1、3 段德国200ml/瓶达能德国爱他美白金版水奶液志奶 1、2段德国200ml/瓶美赞臣美国版 1、2、3 段美国237 ml/瓶雅培心美力白金 HMO 宝宝液志奶/液体奶 1、2、3 段加拿大235ml/瓶妈咪爱妈咪爱3段加拿大200ml/瓶伴宝乐有机配方液志奶1、2、3 段法国250ml/瓶资料来源：观研天下整理但目前目前美赞臣（中文版）、达能爱他美“卓倍”、合生元液态婴配已停售；惠氏启赋“蕴淳”仍在售，但销量有限，且不作为企业重点产品；雅培、美赞臣、达能部分海外版液态婴配产品目前主要通过跨境购形式在线上售卖。（2）消费认知度较低，线上线下的普及和传播都远远不够从消费市场来看，目前我国婴配液态奶市场消费者消费认知度较低，线上线下的普及和传播都远远不够。例如，目前抖音及小红书等平台上关于其的话题及流量也较少，在小红书平台上，“配方液态奶”的话题浏览量仅有434.7万次，“水奶”（指婴配水奶）的话题浏览量为6777万次，抖音平台上“幼儿配方液态奶”的总播放量为319.5万次，相较于“新国标奶粉”在小红书（4.5亿次）及抖音（7.1亿）平台的流量相差甚远。可见当下消费者的认知还处于较为初始的阶段，消费者教育十分欠缺，既有品牌需大力加强该品类的普及与传播，提高婴配液态奶在消费者心目中的认知。（3）成本高、定价高，目前主要受众是超高端消费人群在关于“婴配液态奶”的讨论中，“贵”是用户提及频次较高的词。当下国内的婴配液态奶主要为进口，其在研发、生产和检测及储运环节的要求极为严格，这就不可避免地增加了婴配液态的成本。据现有市场价格来看，婴配液态奶同等毫升的价格大概比婴幼儿配方奶粉贵2-4倍。目前婴配液态奶单毫升最高价格已经达到1.55元，最低价格也在0.1元以上。假如满月婴儿每天需要摄入至少800毫升的奶粉以确保正常发育。根据数据中婴配液态奶的最低毫升单价计算，一天的最低成本也要80元，可谓是真正的新“贵”。2022年婴配液态奶的单价提升最为显著，从2021年的平均件单价154.5元提升至298.1元，增幅92.9%。基于此，当下婴配液态奶的主要受众是超高端消费人群，液态婴配在市场上还不够“接地气”。（4）保质期较短，对运输和保存要求较高除了消费认知度较低、成本高、定价高外，保质期是影响液态婴配在我国市场发展的最大问题。通常来讲，配方奶粉保质期为24个月，液态婴配保质期只有12个月。如果国内生产，产品到达终端需要一星期左右，如果从国外进口到国内，一般两三个月算快的，等到液态婴配摆上货架，已经是临期产品。渠道周转没那么快，消费者比较关注有效期，加上中国人有热饮的习惯，因此所有液态婴配产品目前在线下渠道都不算成功。另外考虑渠道运输周转，国内生产的配方液奶从生产到终端需一周左右。而且婴配液态奶需要低温冷藏，液态配方奶全链都是在完全无菌的状态下生产的，经UHT137℃/4s灭菌后灌装，对储运环节和渠道的要求都会更高。2、市场潜力巨大，当下婴幼儿配方液态奶依然是“增量蓝海”（1）市场需求潜在空间仍然庞大婴配液态奶市场需求主要来自于新生儿。虽然近年来我国新生人口数量在不断下降，但总体基数仍旧较大，每年新生儿数量达1000万人以上。而且目前国家已经全面放开三胎政策，在2022年的两会上又开始讨论起鼓励生育的政策。可以看出，未来国家的政策方向肯定是要促进人口增长的，婴儿数量会不断增加。根据国家统计局公布的数据，2023年我国全年出生人口为788万。

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数据来源：国家统计局，观研天下整理（2）健康和便利性的特点迎合了消费者的喂养痛点与普通配方奶粉相较，婴配液态奶最大的优势体现在健康和便利性两方面。在关于“婴配液态奶”的讨论中，除了“贵”，“便捷性”也是用户提及的一个高频词。婴配液态奶无需冲泡、即开即饮等特性，省却了冲泡奶粉及清洗奶瓶的麻烦，一定程度上也能够预防奶粉在冲泡过程中可能引发的二次污染问题。精细化、便捷性、专业化是当下Z世代父母所追求的，婴配液态奶的产品特性与当下新世代父母的育儿观念相契合。健康方面，婴配液态奶是原生态生产的，生产过程无需干燥制粉工艺和物理状态转化，鲜奶一次生成。它采用液态小分子结构，更易被婴幼儿吸收，降低上火和便秘的风险。它还能防止婴幼儿过早发育和早期肥胖。生产过程中无浓缩工艺，能够保护营养成分，减少流失，促进幼儿肠道健康，降低吐奶、肚胀和消化不良等现象的出现概率。（3）市场具有延伸性，将带来更多可能性现在在市面有1、2、3段液态婴配。其中3段消费人群较多，体量会较大，并且3段的市场教育成本会更低一些，更加有利于品牌试水布局，所以大部分企业会以3段液态婴配进行切入，是目前最为常见的液态婴配。除此之外，市场还可以延伸到复原乳的婴幼儿、儿童类乳制品，“享乐型饮料”市场做竞争，让以上品类更具营养优势，提升与普通产品的界限。其中儿童消费市场相比于婴幼儿市场可挖掘空间会更大。根据第七次全国人口普查数据，2020年中国0-17周岁儿童人口为2.98亿，占全国总人口的21.1%。可发展人群基数大，但也要看品牌如何布局，因为相比于婴幼儿市场，儿童市场中消费人群可选择性较多，产品需要不断提升优势，比如营养优势，与其他品类产品明显分界线，才能更有利于发展。据了解，儿童配方液态奶优势也是便捷和配方营养，大多数儿童配方液态奶都在宣传体积较小，方便携带出门，并且其保存方式便是恒温、常温下保存，所以出门外带时起到了作用。而对于现在生活节奏高倍速的时代而言，双职工家庭占有率也在不断提升，据了解，中国女性的劳动力参与率也排名：达到了76%,相比之下，美国只有65%,日本只有58%。所以市场中也需要营养与便捷兼备的产品出现，而儿童配方液态奶的出现也能占位补充这一空白市场。目前儿童配方液态奶作为婴幼儿配方液态奶的延伸品类，其知名度也没有打开，市场上所销售的产品大多为外资品牌，并且儿童配方液态奶也几乎为跨境购产品，其标准也是遵循其生产国家的执行标准，布局的国产品牌凤毛麟角。3、监管从备案制升级为注册制，未来或将有更多的国产品牌入局婴配液态奶一直是规模小到极致且一直没起色的赛道，政府监管一直低于婴配粉。例如2015年食品安全法修订时，未将其纳入修法视野，仅规定婴配乳粉实行注册管理。2017年《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》规定我国婴幼儿奶粉实行配方注册制，且一个工厂最多只能申请注册3个系列、9个配方，5年有效期届满后需重新申请注册，而配方液奶仅需实行备案制。综上所述，液态婴配现在急需一个强制性、更加完善的执行标准，防止有一些不良商家乘虚而入。2023年11月1日，市场监管总局发布关于公开征求《婴幼儿配方液态奶生产许可审查细则(征求意见稿)》意见的通知，向社会公开征求意见。与婴幼儿配方奶粉不同的是，配方注册要求暂不涉及配方液奶产品。其中， 《食品安全法》规定了备案制度， “婴幼儿配方奶粉是注册，婴幼儿配方食品要备案，也就是说婴幼儿配方液态奶执行备案制。2024年1月19日，国家市场监督管理总局就《<中华人民共和国食品安全法>（修正草案征求意见稿）》公开征求意见，拟将婴幼儿配方液态奶（液态婴配）纳入注册管理。该公告明确提出，拟将婴幼儿配方液态奶纳入注册管理，并结合婴幼儿配方液态奶（以下简称婴配液态奶）产品特点，对原辅料、生产工艺和清洁作业区动态控制、灭菌设备和灭菌效果验证、出厂检验等方面进行了规定。这也意味着其可能在中国市场迎来发展机会。根据相关人士分析认为，此次政策信号的释放，将为婴配市场产品的高质量研发提供正确导向，将对企业提出更高的要求，让婴配液态奶的安全和品质得到进一步保障，未来或将有更多的国产品牌入局。另外在欧美发达国家，液态婴配发展迅速且普及度较高，市场比例处于上升趋势，但液态婴配在国内仍属新兴品类，监管趋严将带动国内液态婴配市场逐渐跟国际接轨。最后在一定程度上抬高了液态婴配市场的入局门槛，也将会推动着整个液态婴配发展，号召企业布局此市场。四、行业总结整体来看，我国婴配液态奶行业发展机会与挑战并存，未来仍有很长的路要走。虽然征求意见稿的发布让行业拥有了新生机，在一定程度上推动着液态婴配市场的发展。但当下我国婴配液态奶市场不成熟、消费者认知度低、开拓市场的成本高等特征突出，价格贵、饮食差异等是阻碍婴配液态奶推广的难点。从消费、企业及市场维度来看，我国婴配液态奶市场尚存较大空白和亟须补齐的短板，需产学研企渠等各方共同努力，解决消费者认知度、技术壁垒、产业体系配套、品牌重视度及市场策略等问题。据了解，目前已有部分品牌退出婴配液态奶这一市场，这无疑为其他企业敲响了警钟。婴配液态奶的技术要求及产业链的整合难度，使得乳企在进入这一赛道时需跨过诸多硬性关卡。（WW） 本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。